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猪卷子主要是由猪的心、肝、肺、做内芯，用猪肠包卷而成。在稷山以翟店“春娃卷子”最为出名，该产品干净卫生、色泽鲜艳、工序严谨、配料讲究、香味可口、肥而不腻、营养丰富，以它为主可制作38道菜肴，因而倍受食客欢迎。
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