主要分布在吕梁山和稷王山下的丘陵地带，当地农民种植历史约有1350年。柿子加工成柿饼具有含磷、钙、糖的特点，吃起来软甜浓香，味美可口。全县柿子面积约有1.2万亩，品种有桔蜜柿、艳果红、磨盘柿、日本甜柿等，总产量1200万公斤。近年来，稷山绿源科技开发公司引进日本甜柿子300亩。该甜柿具有天然晚熟、糖度较高、商品率高、易贮耐运等特点，倍受市场欢迎。